今回紹介する記事は21年2月7日付けの 「北海道新聞」の記事です。 新鮮ニシン 刺身で 「骨切り」で食べやすくというタイトルで、ホテ
++ 50 ++ ニシン は 青魚 189357
第29巻 第7号 (1980) 469 魚の生臭 さとその抑臭 太 田 静 行 北里大学水産学部(岩手県気仙郡三陸町) Fishy Odors and Masking Them・ いわし （ニシン目ニシン亜目） 青魚と言えば、というイメージもあると思います。 刺身や煮物、焼き物、揚げ物と幅広く使えるので、食卓にもよく並ぶはず。 ・ あじ （スズキ目アジ科） あじも実は赤身魚、そして青魚なのです。 春から初夏にかけてが旬です。 中性脂肪に悩む方などは青魚は体に良いと言われるが、どんなもの？ ニシン目 ・ニシン科：ニシン・マイワシ・ウルメイワシ ・カタクチイワシ科：カタクチイワシ ダツ目 ・サンマ科：サンマ スズキ目 ・アジ科：マアジ ・サバ科：マサバ・ゴマサバ
ヤフオク 大人気 Dha Epa Dpa 約1ヶ月分 6種の青魚 サ
ニシン は 青魚
登録:
投稿 (Atom)
